2005년 조리기능사 2회차 48번

Question

실제원가를 통제하는 기능을 가진 것은?

Accepted Answer

정답은 **1. 표준원가**입니다. 표준원가는 미리 설정된 목표 원가로서, 실제 발생한 원가와 비교하여 차이를 분석하고 이를 통해 원가 통제 및 성과 평가에 활용하는 핵심 개념입니다. 예정원가는 미래의 예상 원가이며, 총원가와 판매가는 원가 통제 기능과는 직접적인 관련이 적습니다.

2005년 조리기능사 2회차 48번 - 기출문제 및 해설

문제 1