2009년 조리기능사 1회차 25번 - 기출문제 및 해설
문제 1
철과 마그네슘을 함유하는 색소를 순서대로 나열한 것은?
1.
안토시아닌, 플라보노이드
2.
카로티노이드, 미오글로빈
3.
클로로필, 안토시아닌
4.
미오글로빈, 클로로필
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