2010년 조리기능사 2회차 6번 - 기출문제 및 해설
문제 1
노로바이러스 식중독의 예방 및 확산방지 방법으로 틀린 것은?
1.
오염지역에서 채취한 어패류는 85℃에서 1분 이상 가열하여 섭취한다.
2.
항바이러스 백신을 접종한다.
3.
오염이 의심되는 지하수의 사용을 자제한다.
4.
가열 조리한 음식물은 맨 손으로 만지지 않도록 한다.
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