2010년 조리기능사 2회차 5번

Question

집단 식중독 발생시 처치사항으로 잘못된 것은?

Accepted Answer

집단 식중독 발생 시 가장 중요한 것은 원인 규명과 확산 방지입니다. 따라서 원인식 조사, 구토물 보관, 관련 기관 신고는 필수적인 조치입니다. 하지만 소화제 복용은 증상 완화에 도움이 될 수는 있으나, 식중독의 근본적인 원인균을 제거하거나 확산을 막는 데 직접적인 효과가 없으므로 잘못된 처치사항입니다.

2010년 조리기능사 2회차 5번 - 기출문제 및 해설

문제 1