2014년 조리기능사 5회차 11번 - 기출문제 및 해설
문제 1
식물성 자연독 성분이 아닌 것은?
1.
무스카린(muscarine)
2.
테트로도톡신(tetrodotoxin)
3.
솔라닌(solanine)
4.
고시폴(gossypol)
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