2011년 제빵기능사 4회차 14번 - 기출문제 및 해설
문제 1
도넛을 글레이즈 할 때 글레이즈의 적정한 품온은?
1.
24 ~27℃
2.
28~32℃
3.
33~36 ℃
4.
43~49℃
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