2010년 제빵기능사 5회차 30번

Question

제빵용 포장지의 구비조건이 아닌 것은?

Accepted Answer

제빵용 포장지는 제품을 안전하게 보호하고 신선도를 유지하며, 생산 및 유통 과정에서 취급하기 쉬워야 하므로 **보호성, 위생성, 작업성**이 중요합니다. 반면, 포장지가 탄력성이 뛰어나야 할 필요는 없으므로 **탄력성**은 제빵용 포장지의 구비조건이 아닙니다.

2010년 제빵기능사 5회차 30번 - 기출문제 및 해설