2020년 식품기사 1, 2회차 46번 - 기출문제 및 해설
문제 1
신선한 식품을 냉장고에 저온저장할 때 저온저장의 효과가 아닌 것은?
1.
미생물의 발육 속도를 느리게 한다.
2.
저온균을 살균한다.
3.
호흡 작용 속도를 느리게 한다.
4.
효소 및 화학 반응속도를 느리게 한다.
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음