2019년 식품기사 1회차 55번 - 기출문제 및 해설
문제 1
동결건조의 원리를 가장 잘 나타낸 것은?
1.
증발에 의한 건조
2.
냉풍에 의한 건조
3.
승화에 의한 건조
4.
진공에 의한 건조
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