2018년 식품기사 2회차 33번 - 기출문제 및 해설
문제 1
30
%
30\%
30%
의 수분과
30
%
30\%
30%
의 설탕(
C
12
H
22
O
11
C_{12}H_{22}O_{11}
C
12
H
22
O
11
)을 함유하고 있는 식품의 수분활성도는?
1.
0.98
2.
0.95
3.
0.82
4.
0.90
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