2016년 조리기능사 1회차 5번

Question

과거 일본 미나마타병의 집단발병 원인이 되는 중금속은?

Accepted Answer

미나마타병은 일본 구마모토현 미나마타만에서 발생한 집단 발병 사건으로, **수은**이 포함된 폐수가 바다로 배출되면서 발생했습니다. 이 수은은 해양 생물에 축적되었고, 이를 섭취한 사람들에게 신경계 손상을 일으켜 심각한 질병을 유발했습니다. 핵심 개념은 **유기수은의 생물 농축**입니다.

2016년 조리기능사 1회차 5번 - 기출문제 및 해설

문제 1