2011년 제빵기능사 1회차 3번 - 기출문제 및 해설
문제 1
코코아 20%에 해당하는 초콜릿을 사용하여 케이크를 만들려고 할 때 초콜릿 사용량은?
1.
16%
2.
20%
3.
28%
4.
32%
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