문제 1
성형공정의 방법이 순서대로 옳게 나열된 것은?
1.
반죽 →중간 발효→분할→둥글리기→정형
2.
분할→둥글리기→중간 발효→정형→팬닝
3.
둥글리기→중간 발효→정형→팬닝→2차 발효
4.
중간 발효→정형→팬닝→2차 발효→굽기
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음