2008년 제빵기능사 4회차 17번 - 기출문제 및 해설
문제 1
수돗물 온도 18℃, 사용할 물 온도 9℃, 사용물량 10kg일 때 얼음 사용량은 약 얼마인가?
1.
0.81kg
2.
0.92kg
3.
1.11kg
4.
1.21kg
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