2011년 제과기능사 1회차 60번 - 기출문제 및 해설
문제 1
우리나라에서 지정된 식품첨가물 중 버터류에 사용할 수 없는 것은?
1.
터셔리부틸히드로퀴논(tbhq)
2.
식용색소 황색4호
3.
부틸히드록시아니솔(BHA)
4.
디부틸히드록시틀루엔(BHT)
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