문제 #23846

Question

500g짜리 완제품 식빵 500개를 주문 받았다. 총 배합률은 190%이고, 발효 손실은 2%, 굽기 손실은 10%일 때 20kg 짜리 밀가루는 몇 포대 필요한가?

Accepted Answer

**정답 이유:** 이 문제는 최종 제품의 무게를 기준으로 필요한 밀가루 양을 역산하는 문제입니다. 총 배합률, 발효 손실, 굽기 손실을 고려하여 최종 제품 500개(총 250kg)를 만들기 위해 필요한 밀가루 원료의 무게를 계산한 뒤, 20kg짜리 밀가루 포대 수로 나누어 필요한 포대 수를 구합니다. **핵심 개념:** * **총 배합률:** 최종 제품 무게 대비 원료 무게의 비율을 나타냅니다. (예: 190%는 원료 100kg으로 최종 제품 190kg을 만든다는 의미) * **손실률:** 제조 과정에서 발생하는 무게 감소 비율을 의미합니다. (발효 손실, 굽기 손실) * **역산:** 최종 결과값에서 시작하여 필요한 원료 값을 계산하는 방식입니다.

문제 1