2014년 조주기능사 3회차 36번 - 기출문제 및 해설
문제 1
칵테일의 기법 중 stirring을 필요로 하는 경우와 가장 관계가 먼 것은?
1.
섞는 술의 비중의 차이가 큰 경우
2.
Shaking 하면 만들어진 칵테일이 탁해질 것 같은 경우
3.
Shaking 하는 것 보다 독특한 맛을 얻고자 할 경우
4.
Cocktail의 맛과 향이 없어질 우려가 있을 경우
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음