2014년 조주기능사 3회차 37번 - 기출문제 및 해설
문제 1
레드와인의 서비스로 틀린 것은?
1.
적정한 온도로 보관하여 서비스한다.
2.
진의 가득 차도록 조심해서 서서히 따른다.
3.
와인 병이 와인 잔에 닿지 않도록 따른다.
4.
와인 병 입구를 종이냅킨이나 크로스냅킨을 이용하여 닦는다.
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