2014년 조주기능사 1회차 22번

Question

와인에 국화과의 아티초크(Artichoke)와 약초의 엑기스를 배합한 이태리산 리큐르는?

Accepted Answer

이태리산 리큐르 중 국화과의 아티초크와 약초 엑기스를 배합한 것은 **Cynar**입니다. Cynar는 아티초크의 쓴맛과 약초의 향이 특징이며, 독특한 풍미로 인해 식전주나 칵테일 재료로 활용됩니다. 다른 보기들은 각각 다른 특징을 가진 리큐르들입니다.

2014년 조주기능사 1회차 22번 - 기출문제 및 해설