2014년 조주기능사 1회차 37번

Question

싱가포르 슬링(Singapore Sling) 칵테일의 장식으로 알맞은 것은?

Accepted Answer

싱가포르 슬링은 과일 향이 풍부한 칵테일로, 그 풍미를 돋우는 **시즌 과일** 장식이 가장 잘 어울립니다. 올리브나 양파 껍질은 칵테일의 맛과 조화롭지 않으며, 계피는 싱가포르 슬링의 특징적인 맛과는 거리가 있습니다. 따라서 싱가포르 슬링의 상큼하고 다채로운 맛을 완성하는 장식으로는 제철 과일이 가장 적합합니다.

2014년 조주기능사 1회차 37번 - 기출문제 및 해설

문제 1