2020년 조주기능사 2회차 46번

Question

바텐더가 Bar에서 Glass를 사용할 때 가장 먼저 체크해야 할 상황은?

Accepted Answer

바텐더가 잔을 사용할 때 가장 먼저 확인해야 할 것은 **잔의 가장자리 파손 여부(4번)**입니다. 이는 손님이 잔을 사용하다 다칠 수 있는 **안전 문제**와 직결되기 때문입니다. 깨진 잔은 즉시 폐기해야 하며, 이는 위생이나 재고보다 우선시되는 사항입니다.

2020년 조주기능사 2회차 46번 - 기출문제 및 해설