2020년 조주기능사 1회차 40번

Question

다음 중 기법이 다른 하나는 무엇인가?

Accepted Answer

이 문제의 핵심은 칵테일을 만드는 '기법'입니다. 드라이 마티니, 맨해튼, 깁슨은 모두 **빌드(Build)** 또는 **스티어(Stir)** 기법을 사용하여 재료를 섞는 반면, 네그로니는 **빌드(Build)** 기법으로 재료를 직접 잔에 부어 만드는 것이 특징입니다. 따라서 네그로니가 다른 기법을 사용한다고 볼 수 있습니다.

2020년 조주기능사 1회차 40번 - 기출문제 및 해설

문제 1