2012년 조주기능사 4회차 22번

Question

스카치 위스키(Scotch Whisky)와 가장 거리가 먼 것은?

Accepted Answer

스카치 위스키는 보리 맥아(Malt)를 주원료로 하고, 종종 피트(Peat)를 사용하여 건조 과정을 거쳐 독특한 풍미를 더합니다. 또한, 셰리 오크통(Used Sherry Cask)에서 숙성하는 것이 일반적이며, 이는 위스키에 복합적인 풍미를 부여합니다. 반면, 리무쟁 오크통(Used Limousin Oak Cask)은 주로 코냑 숙성에 사용되는 것으로, 스카치 위스키의 전통적인 숙성 방식과는 거리가 멉니다.

2012년 조주기능사 4회차 22번 - 기출문제 및 해설

문제 1