2019년 조주기능사 1회차 22번 - 기출문제 및 해설
문제 1
식재료가 소량이면서 고가인 경우, 희귀한 재료의 경우 검수하는 방법은?
1.
발췌 검수법
2.
전수 검수법
3.
송장 검수법
4.
서명 검수법
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