2019년 조주기능사 1회차 23번 - 기출문제 및 해설
문제 1
합리적인 식품 위생관리의 장점에 해당하지 않는 것은?
1.
식품위생 관리를 통하여 많은 식중독 사고를 막을 수 있다.
2.
사전 점검으로 인한 부패, 변색 등 식품 폐기 및 손실은 감안해야 한다.
3.
품질 개선 및 신뢰도 향상에 기여한다.
4.
식품 관련 법적 규제로부터 자유로워질 수 있으며 이로 인한 피해를 예방할 수 있다.
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