2012년 조주기능사 2회차

보졸레 누보 양조 과정의 특징이 아닌 것은 1번 '기계 수확'입니다. 보졸레 누보는 포도를 손으로 수확하여 포도알이 으깨지지 않도록 신선도를 유지하는 것이 중요하기 때문입니다. 2, 3, 4번은 보졸레 누보의 특징인 탄산 침용 발효, 낮은 산도, 빠른 출하와 관련이 있습니다.

정답은 3번 Gin Rickey입니다. Gin Rickey는 드라이 진, 라임 주스, 탄산수를 기본으로 하며, 레몬 슬라이스로 장식하는 것이 특징입니다. Gin Fizz는 달걀 흰자가 들어가고 Gimlet은 라임 주스와 진만 사용하며, Gibson은 올리브를 가니시로 사용한다는 점에서 Gin Rickey와 차이가 있습니다.

양조주는 곡물이나 과일 등을 발효시켜 만든 술을 의미합니다. 청주는 쌀을 발효시켜 만든 술로, 이러한 양조 과정에 해당합니다. 반면 럼주는 사탕수수를 발효 및 증류하여 만들고, 소주는 곡물을 발효 후 증류하여 만들며, 리큐르는 증류주에 향료나 과즙 등을 첨가하여 만듭니다. 따라서 보기 중 양조주에 해당하는 것은 청주입니다.

아일랜드 위스키는 스카치 위스키와 달리 대부분 피트 훈연을 하지 않아 향이 깨끗하고 맛이 부드러운 것이 특징입니다. 또한, 일반적으로 3번 증류하는 스카치 위스키와 달리 2번 증류하는 경우가 많아 제조 과정에서 차이가 있습니다. 따라서 스카치 위스키와 제조 과정이 동일하다는 설명은 틀렸습니다.

정답은 2번 Gin Fizz입니다. Gin Fizz는 셰이커를 사용하여 재료를 흔들어 섞고 거품을 만드는 칵테일이기 때문에 Mixing Glass를 사용하지 않습니다. Martini, Gibson, Rob Roy와 같은 칵테일은 얼음과 함께 Mixing Glass에 넣고 저어서 차갑게 만든 후 스트레이너를 사용해 잔에 따르는 방식으로 만듭니다.

럼(Rum)은 주로 사탕수수를 원료로 하여 발효 및 증류 과정을 거쳐 만들어지는 술입니다. 럼의 역사는 카리브해 지역의 사탕수수 재배와 밀접하게 연관되어 있으며, 특히 서인도 제도는 럼 생산의 주요 발상지로 알려져 있습니다. 따라서 럼의 원산지는 카리브해 서인도제도라고 할 수 있습니다.

정답은 2번 'Blanc de Blanc'입니다. 'Blanc de Blanc'는 프랑스어로 "흰 포도로 만든 흰 와인"을 의미하며, 샤르도네와 같은 화이트 포도 품종만을 사용하여 만드는 샴페인을 지칭합니다. 1번 'Blanc de Noirs'는 검은 포도(피노 누아, 피노 뫼니에 등)로 만든 흰 샴페인을 의미하며, 3번과 4번은 샴페인과는 다른 종류의 와인입니다.

칵테일 조주에 필요한 핵심 기구는 재료의 정확한 계량(Jigger), 혼합 및 냉각(Shaker), 그리고 냉각을 위한 얼음(Ice Equipment)입니다. 반면, 빨대(Straw)는 칵테일 완성 후 마시는 도구이지, 직접적인 조주 과정에 필수적인 기구는 아닙니다. 따라서 칵테일 조주 기구와 가장 거리가 먼 것은 빨대입니다.

정답은 4번입니다. 1쿼트는 32온스(oz), 944밀리리터(ml), 1/4갤런(Gallon)과 같은 부피 단위로 환산되지만, '포니(Pony)'는 부피 단위가 아닌 술을 담는 잔의 종류나 작은 말 등을 지칭하는 단어입니다. 따라서 1쿼트와 포니는 직접적인 부피 단위의 연결이 틀렸습니다.

Sparkling Wine은 발효 과정에서 발생하는 이산화탄소로 인해 기포가 발생하는 와인을 의미합니다. 1번 샹파뉴, 2번 제크, 3번 크레망은 모두 특정 지역 또는 생산 방식을 가진 스파클링 와인입니다. 반면, 4번 아르마냑은 프랑스의 브랜디로, 스파클링 와인과는 전혀 관련이 없습니다.

이 문제는 와인의 등급 체계에 대한 지식을 묻고 있습니다. 프랑스는 와인 생산국으로서 엄격하고 체계적인 등급 제도를 가지고 있으며, 제시된 AOC, VDQS, Vins De Pay, Vins De Table은 모두 프랑스의 와인 등급을 나타내는 용어입니다. 따라서 정답은 4번 프랑스입니다.

정답은 3번입니다. 코코아는 카카오 나무 열매 씨앗을 가공하여 만든 것이지, 코코넛 열매와는 관련이 없습니다. 핵심 개념은 각 음료의 주재료와 제조 과정을 정확히 이해하는 것입니다.

정답은 4번 핑크 레이디입니다. 핑크 레이디는 진, 애플 브랜디, 레몬 주스, 달걀흰자, 시럽 등 여러 재료를 섞어 셰이킹하는 칵테일로, 다른 보기의 칵테일들보다 재료의 종류가 많습니다. 셰이킹은 재료들을 차갑게 하고, 희석시키며, 거품을 만들어 질감을 더하는 중요한 과정입니다.

이 문제는 '물'이라는 추상적인 개념을 가장 포괄적으로 지칭하는 용어를 묻고 있습니다. 보기 1, 2, 3은 특정 수원지나 처리 방식을 가진 물을 구체적으로 지칭하는 반면, 4번 '정화수'는 불순물이 제거되어 마시기에 적합하게 만들어진 깨끗한 물을 의미합니다. 따라서 특별한 수식어 없이 '물'이라고 할 때 가장 일반적으로 떠올릴 수 있는 것은 정화된 깨끗한 물입니다.

샴페인의 'Extra Dry' 표시는 잔여 당분 함량이 12~20g/ℓ임을 의미합니다. 이는 샴페인 등급 중 '드라이(Dry)'보다 더 드라이한 편에 속하며, 단맛이 거의 느껴지지 않는 수준을 나타냅니다. 따라서 'Extra Dry' 샴페인은 이 범위의 잔여 당분을 함유합니다.

꼬냑 증류는 포도 수확 후 발효된 와인을 증류하는 과정으로, 늦어도 3월 31일까지 완료되어야 합니다. 이는 꼬냑의 품질과 숙성을 위한 필수적인 규정입니다.

**정답 이유:** 'proof'는 알코올 도수의 두 배를 나타내는 단위입니다. 따라서 80 proof는 알코올 도수 40%에 해당합니다. **핵심 개념:** Proof는 미국에서 주로 사용되는 알코올 도수 측정 단위로, 알코올 함량의 두 배를 의미합니다.

혼성주의 제조 방법이 아닌 것은 **양조법(Fermentation)**입니다. 양조법은 곡물이나 과일을 발효시켜 알코올을 만드는 방식으로, 맥주나 와인 등을 제조하는 데 사용됩니다. 반면, 증류법, 침출법, 에센스 추출법은 혼성주 제조에 사용되는 방법들입니다.

조주기법(Cocktail Technique)은 칵테일을 만드는 데 사용되는 여러 가지 기술을 의미합니다. 정답은 2번 'Distilling(증류)'인데, 증류는 술을 만드는 과정이지 칵테일을 만드는 직접적인 조주 기법이 아니기 때문입니다. Stirring(젓기), Straining(거르기), Chilling(얼음으로 차갑게 하기)은 모두 칵테일의 맛과 질감을 완성하는 데 필수적인 조주 기법에 해당합니다.

정답은 1번 라가르(Lagar)입니다. 라가르는 포트와인 양조 시 포도를 으깨어 색과 탄닌을 빠르게 추출하는 전통적인 화강암 통을 의미합니다. 발로 밟는 과정은 포도의 껍질과 씨앗에서 이러한 성분을 효과적으로 뽑아내는 데 중요한 역할을 합니다. 보기의 다른 단어들은 와인 제조 과정의 다른 단계나 용어를 나타냅니다.

정답은 4번 (ㄹ)입니다. 나머지 (ㄱ), (ㄴ), (ㄷ) 지역은 온대 기후로 포도 재배에 적합한 온화한 기후를 가지지만, (ㄹ) 지역은 극심한 일교차와 건조한 기후 등 포도 재배에 불리한 기후 조건을 가지고 있어 다른 지역들과 기후가 다릅니다. 핵심 개념은 **포도 재배에 적합한 기후 조건**입니다.

정답은 1번 Cabernet Sauvignon입니다. Cabernet Sauvignon은 전 세계적으로 가장 유명한 레드 와인 품종 중 하나로, 풍부한 타닌과 검은 과일 향이 특징입니다. 보기의 나머지 품종들은 주로 화이트 와인을 만드는 데 사용됩니다.

정답은 3번 Harvey Wallbanger입니다. 프로스팅 기법은 주로 칵테일 잔의 입구를 설탕이나 소금 등으로 코팅하여 맛과 장식 효과를 더하는 방식입니다. Margarita는 잔 입구에 소금을 묻히는 프로스팅이 일반적이며, Kiss of Fire와 Irish Coffee도 종종 유사한 기법이 사용될 수 있습니다. 반면 Harvey Wallbanger는 일반적으로 프로스팅 없이 재료를 섞어 만드는 칵테일입니다.

Sidecar 칵테일은 브랜디, 코앵트로(화이트 큐라소), 레몬 주스를 기본으로 만드는 클래식 칵테일입니다. 따라서 브랜디, 화이트 큐라소, 레몬 주스는 Sidecar의 필수 재료입니다. 반면, 테킬라는 Sidecar의 전통적인 재료가 아니므로 적당하지 않습니다.

정답은 2번 백세주입니다. 백세주는 찹쌀과 구기자, 인삼 등 다양한 약재를 넣어 만든 술로, 마시면 오래 살 수 있다는 의미를 담고 있습니다. 이러한 효능 때문에 장수주로 알려져 있으며, 우리나라 고유의 술로 유명합니다.

Sugar Frost는 칵테일의 표면에 설탕을 묻혀 장식하는 기법으로, 주로 달콤하고 부드러운 맛을 강조하는 칵테일에 사용됩니다. 보기 중 Kiss of Fire는 칠리 리큐르와 함께 설탕 테두리를 활용하여 매콤함과 달콤함의 조화를 이루는 칵테일입니다. 따라서 Sugar Frost 기법이 적용된 칵테일은 Kiss of Fire입니다.

셰이킹은 재료를 차갑게 만들고 공기를 주입하여 질감을 살리는 기법입니다. 우유, 크림, 꿀, 설탕시럽, 계란 등은 셰이킹을 통해 부드러운 질감과 풍미를 더할 수 있습니다. 반면, 증류주와 소다수는 셰이킹 시 탄산이 날아가 맛과 질감이 변하므로 빌드(Build) 기법으로 만드는 것이 일반적입니다.

키안티 클라시코는 이탈리아 토스카나 지역의 대표적인 레드 와인으로, 특히 **Gallo Nero(검은 수탉)**는 키안티 클라시코의 공식 인증 마크입니다. **Piasco**와 **Raffia**는 포도 재배나 와인 생산과 관련된 용어로 볼 수 있습니다. 반면, **Barbaresco**는 이탈리아 피에몬테 지역의 유명한 레드 와인으로, 키안티 클라시코와는 전혀 다른 지역과 품종에서 생산되는 와인이므로 가장 관련이 없습니다.

혼성주의 독특한 향과 맛은 주로 과일, 꽃, 그리고 다양한 천연 향료에서 비롯됩니다. 곡물은 혼성주의 원료가 되기보다는 발효 과정을 거쳐 알코올을 생성하는 데 사용되는 경우가 많습니다. 따라서 혼성주 특유의 향과 맛을 직접적으로 이루는 재료라고 보기는 어렵습니다.

정답은 3번입니다. 아르마냑은 브랜디의 한 종류로, 체리향을 혼합하여 만든 술이 아니라 포도를 증류하여 만든 술입니다. 혼성주는 여러 재료를 혼합하여 만드는 술을 의미하며, 아드보가트, 드람브이, 깔루아는 각각 계란, 허브, 커피를 혼합하여 만든 대표적인 혼성주입니다.

칵테일 글라스의 일반적인 부위 명칭에는 림(Rim), 바디(Body), 스템(Stem), 베이스(Base) 등이 있습니다. 문제에서 제시된 보기 중 'Face'는 칵테일 글라스의 부위 명칭으로 사용되지 않으며, 'Body'는 칵테일 글라스의 몸통 부분을 지칭하는 올바른 명칭입니다. 따라서 'Face'가 틀린 명칭입니다.

보조 웨이터는 주로 캡틴이나 웨이터의 지시에 따라 테이블 정리, 기물 철거 및 교체 등 현장 업무를 지원하는 역할을 합니다. 재고조사는 일반적으로 매니저나 별도의 담당자가 맡는 경우가 많아 보조 웨이터의 주요 직무에 해당하지 않습니다. 따라서 4번이 틀린 설명입니다.

브랜디의 숙성 기간은 표기된 등급에 따라 달라지며, 숙성 기간이 길수록 풍미가 깊어집니다. 3 Star는 가장 짧은 숙성 기간을, V.S.O.P는 그보다 긴 숙성 기간을 의미합니다. V.S.O는 V.S.O.P보다 짧은 숙성 기간을 나타내며, X.O는 Extra Old의 약자로 가장 긴 숙성 기간을 가진 브랜디를 뜻합니다. 따라서 숙성 기간이 가장 긴 브랜디의 표기는 X.O입니다.

Liqueur Glass는 달콤한 리큐르를 소량으로 즐기기 위해 디자인된 잔으로, **Cordial Glass**라고도 불립니다. 이는 리큐르의 풍미를 응축하여 느끼게 해주는 작은 크기와 모양의 특징을 공유하기 때문입니다. Shot Glass는 주로 증류주를, Sour Glass는 사워 칵테일을, Goblet은 와인이나 브랜디 등을 담는 잔으로 용도가 다릅니다.

주장 경영에서 프라임 코스트(Prime Cost)는 **식음료 재료비와 인건비**를 의미합니다. 이는 직접적으로 제품 생산 및 서비스 제공에 투입되는 가장 핵심적인 비용으로, 수익성을 관리하는 데 있어 가장 중요한 지표로 활용됩니다. 따라서 이 두 가지 비용을 합산한 프라임 코스트를 효율적으로 관리하는 것이 주장 경영의 핵심입니다.

이 문제는 바(Bar)를 분류하는 기준에 대한 이해를 묻고 있습니다. 1, 3, 4번은 각각 재즈 음악, 서부 영화 분위기, 와인이라는 특정 테마나 주류를 중심으로 분류되는 바의 종류입니다. 반면, 2번 'Back Bar'는 바의 종류가 아닌, 바 카운터 뒤편에 위치한 진열장이나 공간을 지칭하는 용어입니다. 따라서 바의 종류에 해당하지 않는 것은 'Back Bar'입니다.

Aperitif는 식욕을 돋우기 위해 식전에 마시는 술로, 주로 씁쓸한 맛과 향을 지니는 것이 특징입니다. 라틴어 'Aperire'에서 유래한 이름처럼 입맛을 열어주는 역할을 하며, 약초나 향신료를 사용하여 풍미를 더합니다. 따라서 당분이 많이 함유된 단맛이 있는 술이라는 설명은 Aperitif의 일반적인 특징과 거리가 있습니다.

정답은 1번입니다. 셰이커는 얼음과 함께 재료를 흔들어 차갑게 만들고 희석시키는 도구로, 주로 알코올 도수가 높거나 유제품, 과일 주스 등이 포함된 칵테일에 사용됩니다. ① 진토닉, ② 마티니, ⑤ 스크류드라이버는 셰이커를 사용하여 만드는 대표적인 칵테일입니다. 반면, ④ 올드 패션드는 빌더 방식으로, ⑥ 하이볼은 빌더 방식으로 만들어집니다.

Angel's Kiss는 일반적으로 층을 쌓아 만드는 칵테일로, 각 재료를 잔에 천천히 부어 밀도 차이에 따라 분리되도록 합니다. 따라서 섞는 도구보다는 재료를 정확하고 부드럽게 따르는 데 사용하는 **바 스푼(Bar Spoon)**이 필수적입니다. Shaker, Mixing Glass, Blender는 재료를 섞거나 얼음을 부수는 데 사용되므로 Angel's Kiss 제조 방식과는 거리가 있습니다.

포트 와인은 포르투갈에서 생산되는 주정 강화 와인으로, 발효 과정 중에 브랜디를 첨가하여 알코올 도수가 높고 달콤한 맛이 특징입니다. 따라서 포트 와인을 가장 옳게 표현한 것은 '포르투갈에서 생산되는 감미(Sweet) 포도주'입니다.

생맥주 취급의 기본 원칙 중 틀린 것은 **2번 후입선출**입니다. 생맥주는 신선도가 중요하므로 먼저 들어온 맥주를 먼저 판매하는 **선입선출** 원칙을 따라야 합니다. 이는 맥주의 품질을 유지하고 재고 관리를 효율적으로 하기 위한 핵심 개념입니다. 나머지 보기들은 생맥주 취급의 올바른 기본 원칙에 해당합니다.

"Corkage Charge"는 고객이 레스토랑이나 술집 등에서 외부에서 구입한 주류를 가져와 마실 경우, 해당 업장에서 제공하는 잔, 얼음, 서비스 등에 대한 비용으로 부과되는 요금입니다. 즉, 외부 주류 반입에 대한 일종의 '수수료'라고 이해할 수 있습니다.

주류의 용량을 측정하는 데 사용되는 기구는 **Jigger Glass**입니다. Jigger Glass는 일반적으로 양쪽 끝에 서로 다른 용량의 컵이 달려 있어, 칵테일이나 음료 제조 시 정확한 양의 술을 계량하는 데 필수적인 도구입니다. Mixing Glass는 재료를 섞는 용도이며, Straw는 마시는 용도, Decanter는 술을 보관하거나 따르는 용도이므로 용량 측정과는 직접적인 관련이 없습니다.

잔 가장자리에 소금이나 설탕을 묻히는 작업을 **글라스 림(Glass Rim)**이라고 합니다. **글라스 리머(Glass Rimmer)**는 이러한 글라스 림 작업을 빠르고 간편하게 할 수 있도록 도와주는 기구입니다. 글라스 리머는 보통 여러 개의 트레이로 나뉘어 있어, 한 칸에는 레몬이나 라임 조각으로 잔 가장자리를 적시고, 다른 칸에는 소금이나 설탕을 담아 잔을 돌려 묻히는 방식으로 사용됩니다.

정답은 2번입니다. Glass를 비눗물로 닦은 후에는 잔여 세제가 남지 않도록 깨끗한 물로 충분히 헹궈야 합니다. 또한, 헹군 후에는 물기가 남아있지 않도록 완전히 건조시키는 것이 위생적이며, 이는 세균 번식을 막고 냄새를 방지하는 핵심 개념입니다.

정답은 4번 토닉 워터입니다. 토닉 워터는 쓴맛이 나는 퀴닌과 레몬을 포함한 다양한 향료 식물로 만들어져 칵테일에 독특한 풍미와 청량감을 더하는 데 사용됩니다. 퀴닌은 말라리아 치료제로도 사용되었던 성분으로, 토닉 워터 특유의 쌉싸름한 맛을 냅니다.

와인 적정 온도 유지의 원칙으로 옳지 않은 것은 1번입니다. 와인 보관 시 햇빛은 피해야 하지만, **서늘함보다는 연중 12~14°C 정도의 일정한 온도를 유지하는 것이 더 중요**합니다. 급격한 온도 변화는 와인의 숙성을 방해하고 품질을 저하시키기 때문입니다.

정답은 3번입니다. 'Decanter'는 술을 담아두는 병이나 용기를 의미하며, '신맛'이라는 뜻과는 전혀 관련이 없습니다. '신맛'은 'Sour'라는 용어로 표현됩니다. 칵테일 용어 중 'Decanter'의 정확한 뜻을 파악하는 것이 핵심입니다.

마티니는 일반적으로 얼음을 넣어 차갑게 식힌 후 재료를 섞는 '빌드(Build)' 또는 '스터(Stir)' 방식으로 만듭니다. 따라서 얼음을 넣고 흔드는 셰이커(Shaker)는 마티니를 만들 때 적합하지 않은 기구입니다. 믹싱글라스, 바 스트레이너, 바 스푼은 마티니를 섞고 따르는 데 필요한 도구입니다.

Dry Martini의 원가율을 계산하기 위해서는 각 재료의 가격을 합산하여 총 원가를 구해야 합니다. 문제에서 제시된 재료의 양과 가격 정보를 바탕으로 총 원가를 계산하고, 이를 판매가로 나누어 원가율을 산출하면 됩니다. 정답은 18%이며, 이는 재료비가 판매가의 18%를 차지한다는 것을 의미합니다.

이 문제는 세계 4대 위스키에 해당하지 않는 것을 고르는 문제입니다. 캐나다, 스코틀랜드, 미국 위스키는 세계적으로 유명하고 널리 인정받는 위스키입니다. 반면, 일본 위스키는 최근 몇 년간 명성을 얻었지만, 아직 전통적인 4대 위스키로 분류되지는 않습니다. 따라서 정답은 4번 일본 위스키입니다.

이 문제는 문맥상 '무엇'을 묻는 의문사를 선택해야 합니다. 보기 2번 'what'은 의문사로 사용될 때 '무엇'이라는 의미를 가지며, 문장의 빈칸에 들어갈 때 가장 자연스러운 의미를 형성합니다. 따라서 'what'이 정답입니다.

이 문제의 핵심은 **"누가 비용을 지불하는가"**에 대한 표현을 구분하는 것입니다. 1, 2, 4번은 모두 **"내가 비용을 지불하겠다"**는 의미를 나타냅니다. 반면, 3번 **"Let's go Dutch"**는 **"각자 계산하자"**는 뜻으로, 다른 보기들과는 달리 비용 분담의 의미를 가지고 있어 정답이 됩니다.

소믈리에(Sommelier)는 단순히 술을 파는 사람이 아니라, 특히 와인에 대한 깊이 있는 지식을 바탕으로 고객에게 최적의 와인을 추천하고 관리하는 전문가입니다. 보기 중 '와인 관리인(Wine Steward)'이 소믈리에의 역할을 가장 잘 나타냅니다. 소믈리에는 와인뿐만 아니라 다른 주류에 대한 전문성도 갖추고 있으며, 음식과의 조화까지 고려하여 고객의 식사 경험을 풍요롭게 하는 데 중요한 역할을 합니다.

이 문제는 'make'의 관용적 용법을 묻는 문제입니다. 'make a decision'은 '결정을 내리다'라는 뜻으로, 'make'는 추상 명사와 함께 쓰여 특정 행위를 나타내는 관용구에 자주 사용됩니다. 다른 보기들은 문맥상 어색하거나 올바른 표현이 아닙니다.

이 문제는 특정 조건에서 만들어지는 와인의 종류를 묻는 문제입니다. 정답은 1번 'Ice Wine'입니다. 아이스 와인은 포도를 얼린 상태에서 수확하여 만들어지는데, 이 과정에서 당분과 풍미가 농축되어 독특한 단맛과 향을 가지게 됩니다.

이 문제는 액체에서 특정 성분을 분리하거나 농축하는 방법을 묻고 있습니다. 정답은 'fermentation'으로, 이는 미생물이 유기물을 분해하여 에너지를 얻는 과정으로, 술이나 요거트 등을 만들 때 사용됩니다. 다른 보기들은 증류, 우려내기, 침전물 분리 등 다른 분리 방법을 의미합니다.

이 문제는 동사의 관용적인 표현을 묻는 문제입니다. 'like'는 '~처럼 보이다'라는 의미로 뒤에 형용사를 취하는 동사이며, 'on'은 '켜져 있는' 상태를 나타내는 전치사입니다. 따라서 'like on'은 "켜져 있는 것처럼 보인다"라는 의미로 문맥에 맞습니다. 다른 보기들은 문법적으로나 의미적으로 어색합니다.

정답은 4번 Pulque입니다. 증류주는 곡물, 과일 등을 발효시킨 후 증류 과정을 거쳐 알코올 도수를 높인 술을 말합니다. 보드카, 진, 칼바도스는 모두 증류 과정을 거치지만, 풀케는 발효만으로 만들어지는 술이므로 증류주가 아닙니다.

이 문제는 **전치사의 용법**을 묻는 문제입니다. Guest는 **특정 날짜나 요일 앞**에 오는 전치사 'on'을 사용하여 "on Monday"와 같이 표현하며, Receptionist는 **모든 요일에 대한 일반적인 사실**을 나타낼 때 전치사 'every'를 사용하여 "every day"와 같이 표현합니다. 따라서 보기 2번 'on'과 'every'가 문맥상 가장 적절합니다.