2018년 조주기능사 1회차 28번 - 기출문제 및 해설
문제 1
주장의 시설에 대한 설명으로 잘못된 것은?
1.
주장은 크게 프런트 바(Front Bar), 백 바(Back Bar), 언더바(Under Bar)로 구분된다.
2.
프런트 바(Front Bar)는 바텐더와 고객이 마주보고 서브하고 서빙을 받는 바를 말한다.
3.
백바(Back Bar)는 칵테일용으로 쓰이는 술의 저장 및 전시를 위한 공간이다.
4.
언더바(Under Bar)는 바텐더 허리 아래의 공간으로 휴지통이나 빈병 등을 둔다.
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