2011년 조주기능사 5회차 44번

Question

다음 중 일반적으로 남은 재료의 파악으로써 구매수준에 영향을 미치는 것은?

Accepted Answer

정답은 1번 'Inventory'입니다. Inventory는 현재 보유하고 있는 재료의 양을 의미하며, 이 정보를 통해 재료가 얼마나 남아 있는지 정확히 파악할 수 있습니다. 남은 재료량을 기준으로 필요한 수량을 결정하기 때문에 구매 수준에 직접적인 영향을 미칩니다. FIFO, Issuing, Order는 재료 관리의 다른 측면들이므로 남은 재료 파악과는 직접적인 관련이 적습니다.

2011년 조주기능사 5회차 44번 - 기출문제 및 해설

문제 1