2011년 조주기능사 2회차 45번

Question

탄산음료나 샴페인을 사용하고 남은 일부를 보관시 사용되는 기물은?

Accepted Answer

탄산음료나 샴페인 병을 개봉 후 남은 내용물을 보관할 때 사용되는 기물은 **스토퍼**입니다. 스토퍼는 병 입구를 단단히 막아 탄산가스가 빠져나가는 것을 방지하여 음료의 신선도를 유지하는 역할을 합니다. 포우러는 따를 때 사용하고, 코르크는 원래 병을 밀봉하는 마개이며, 코스터는 잔 받침대이므로 문제 상황에 적합하지 않습니다.

2011년 조주기능사 2회차 45번 - 기출문제 및 해설

문제 1