2010년 조주기능사 2회차 5번 - 기출문제 및 해설
문제 1
혼성주(Compounded Liquor)에 대한 설명 중 틀린 것은?
1.
칵테일 제조나 식후주로 사용된다.
2.
발효주에 초근목피의 침출물을 혼합하여 만든다.
3.
색체, 향기, 감미, 알코올의 조화가 잘 된 술이다.
4.
혼성주는 고대그리스 시대에 약용으로 사용되었다.
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