2012년 조주기능사 1회차 38번

Question

다음 중 믹싱 글라스(Mixing Glass)를 이용하여 만든 칵테일만으로 짝지어진 것은?

Accepted Answer

정답은 3번(② ④ ⑥)입니다. 믹싱 글라스는 얼음과 함께 재료를 섞어 차갑게 만들고 희석시키는 데 사용되는 도구입니다. 일반적으로 맑고 투명한 칵테일을 만들 때 사용하며, 흔들지 않고 젓는 것이 특징입니다. 따라서 ② 올드 패션드, ④ 맨해튼, ⑥ 네그로니는 믹싱 글라스로 만드는 대표적인 칵테일입니다. 반면 ① 마티니는 믹싱 글라스 또는 쉐이커를 사용할 수 있고, ③ 김렛은 쉐이커를 주로 사용하며, ⑤ 모히토는 쉐이커나 직접 잔에 만들어야 합니다.

2012년 조주기능사 1회차 38번 - 기출문제 및 해설

문제 1