2004년 조리기능사 1회차 50번

Question

단체급식소에 속하는 것은?

Accepted Answer

단체급식소는 불특정 다수의 대규모 인원을 대상으로 식사를 제공하는 곳을 의미합니다. 사회복지시설 식당은 국가나 지방자치단체, 사회복지법인 등에서 운영하며, 취약계층이나 특정 집단에게 식사를 제공하므로 단체급식소에 해당합니다. 반면, 특급호텔 한식당, 정통중국음식점, 관광지 식당은 일반 소비자를 대상으로 하는 영리 목적의 일반음식점이므로 단체급식소와는 구분됩니다.

2004년 조리기능사 1회차 50번 - 기출문제 및 해설

문제 1