2005년 조리기능사 5회차 14번 - 기출문제 및 해설
문제 1
광명단을 사용하거나 소성온도 이하로 구운 옹기독에 산성음식물을 넣으면 옹기벽에서 용출될수 있는 대표적 인 유해물질은?
1.
주석(Sn)
2.
납(Pb)
3.
페놀(Phenol)
4.
피시비(P. C. B)
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