2006년 조리기능사 5회차 38번

Question

꽁치 50 g의 단백질 량은?(단, 꽁치 100g당 단백질량은 24.9 g)

Accepted Answer

꽁치 100g당 단백질이 24.9g이므로, 꽁치 50g의 단백질 양은 100g의 절반에 해당합니다. 따라서 24.9g을 2로 나누면 12.45g이 됩니다. 이 문제는 **비례 관계**를 이용하여 간단히 계산할 수 있습니다.

2006년 조리기능사 5회차 38번 - 기출문제 및 해설