2006년 조리기능사 2회차 8번 - 기출문제 및 해설
문제 1
곰팡이독(mycotoxin)과 관계 깊은 것은?
1.
엔테로톡신(enterotoxin)
2.
라이신(lysine)
3.
아플라톡신(aflatoxin)
4.
테트르도톡신(tetrodotoxin)
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