2006년 조리기능사 1회차 38번

Question

다음 설명 중 이것은 어떤 조미료를 말하는가?

Accepted Answer

이 문제는 조미료의 특징을 설명하고 어떤 조미료인지 맞추는 문제입니다. 정답은 3번 식초이며, 식초는 신맛을 내는 조미료로 음식의 풍미를 더하고 잡내를 제거하는 데 사용됩니다.

2006년 조리기능사 1회차 38번 - 기출문제 및 해설