2007년 조리기능사 5회차 33번 - 기출문제 및 해설
문제 1
직영급식과 비교하여 위탁급식의 단점에 해당하지 않는 것은?
1.
인건비가 증가하고 서비스가 잘 되지 않는다.
2.
기업이나 단체의 권한이 축소된다.
3.
급식경영을 지나치게 영리화하여 운영할 수 있다.
4.
영양관리에 문제가 발생할 수 있다.
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