2007년 조리기능사 5회차 32번

Question

소화효소의 주요 구성 성분은?

Accepted Answer

소화효소는 우리 몸에서 음식물을 분해하는 데 필수적인 역할을 합니다. 이러한 소화효소는 주로 **단백질**로 이루어져 있으며, 각 효소는 특정 영양소(예: 탄수화물, 단백질, 지방)를 분해하는 데 특화된 구조를 가지고 있습니다. 따라서 소화효소의 주요 구성 성분은 단백질이라고 할 수 있습니다.

2007년 조리기능사 5회차 32번 - 기출문제 및 해설

문제 1