문제 1
튀김기름을 여러번 사용하였을 때 일어나는 현상이 아닌 것은?
1.
불포화지방산의 함량이 감소한다.
2.
흡유량이 작아진다.
3.
튀김 시 거품이 생긴다.
4.
점도가 증가한다.
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음