2008년 조리기능사 4회차 49번 - 기출문제 및 해설
문제 1
다음 중 조리실 바닥 재질의 조건으로 부적합한 것은?
1.
산, 알칼리, 열에 강해야 한다.
2.
습기와 기름이 스며들지 않아야 한다.
3.
공사비와 유지비가 저렴하여야 한다.
4.
요철(凹凸)이 많아 미끄러지지 않도록 해야 한다.
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