2009년 조리기능사 5회차 13번

Question

식품위생법에 의한 식중독에 해당하지 않는 경우는?

Accepted Answer

식품위생법상 식중독은 식품 섭취로 인해 발생하는 질병을 의미합니다. 1번은 금속 조각으로 인한 물리적 상해이므로 식품 섭취와 직접적인 관련이 없어 식중독에 해당하지 않습니다. 반면 2, 3, 4번은 각각 세균, 세균 독소, 곰팡이 독소에 의해 발생하는 질병으로 식품 섭취와 관련된 식중독의 예시에 해당합니다.

2009년 조리기능사 5회차 13번 - 기출문제 및 해설

문제 1