2009년 조리기능사 2회차 10번 - 기출문제 및 해설
문제 1
식품과 자연독의 연결이 틀린 것은?
1.
독버섯 - 무스카린(muscarine)
2.
감자 - 솔라닌(solanine)
3.
살구씨 - 파세오루나틴(phaseolunatin)
4.
목화씨 - 고시풀(gossyqol)
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