2009년 조리기능사 1회차 47번

Question

1일 총 급여 열량 2000Kcal 중 탄수화물 섭취 비율을 65%로 한다면, 하루 세끼를 먹을 경우 한끼당 쌀 섭취량은 약 얼마인가? (단, 쌀 100g 당 371kcal)

Accepted Answer

**정답 이유:** 총 급여 열량 2000Kcal 중 탄수화물 섭취 비율 65%는 1300Kcal입니다. 하루 세끼를 먹으므로 한 끼당 탄수화물 섭취량은 약 433Kcal이며, 쌀 100g당 371Kcal이므로 쌀 섭취량은 약 117g입니다. **핵심 개념:** 이 문제는 총 열량, 탄수화물 비율, 쌀의 열량 정보를 이용하여 하루 섭취해야 할 쌀의 양을 계산하는 문제입니다.

2009년 조리기능사 1회차 47번 - 기출문제 및 해설

문제 1