2010년 조리기능사 1회차 38번 - 기출문제 및 해설
문제 1
조리용 소도구의 용도가 옳은 것은?
1.
믹서 (Mixer) - 재료를 다질 때 사용
2.
휘퍼 (Whipper) - 감자 껍질을 벗길 때 사용
3.
필러 (Peeler) - 골고루 섞거나 반죽할 때 사용
4.
그라인더 (Grinder) - 쇠고기를 갈 때 사용
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