문제 1
과일의 갈변을 방지하는 방법으로 바람직하지 않은 것은?
1.
레몬즙, 오렌지즙에 담가둔다.
2.
희석된 소금물에 담가둔다.
3.
-10℃ 온도에서 동결시킨다.
4.
설탕물에 담가둔다.
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