2010년 조리기능사 1회차 36번 - 기출문제 및 해설
문제 1
식품을 구입할 때 식품감별이 잘못된 것은?
1.
과일이나 채소는 색깔이 고운 것이 좋다.
2.
육류는 고유의 선명한 색을 가지며, 탄력성이 있는 것이 좋다.
3.
어육 연제품은 표면에 점액질의 액즙이 없는 것이 좋다.
4.
토란은 겉이 마르지 않고, 갈랐을 때 점액질이 없는 것이 좋다.
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음