2010년 조리기능사 4회차 36번 - 기출문제 및 해설
문제 1
냉동육에 대한 설명으로 틀린 것은?
1.
냉동육은 일단 해동 후에 다시 냉동하지 않는 것이 좋다.
2.
냉동육의 해동 방법에는 여러 가지가 있으나 냉장고에서 해동하는 것이 좋다.
3.
냉동육은 해동 후 조리하는 것이 조리시간을 단축시킬 수 있다.
4.
냉동육은 신선한 고기보다 더 좋은 맛과 질감을 갖는다.
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음