2010년 조리기능사 4회차 3번 - 기출문제 및 해설
문제 1
살균이 불충분한 저산성 통조림 식품에 의해 발생되는 세균성 식중독의 원인균은?
1.
포도상구균
2.
젖산균
3.
클로스트리디움 보툴리늄
4.
병원성 대장균
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