2010년 조리기능사 5회차 35번 - 기출문제 및 해설
문제 1
채소를 데칠 때 뭉그러짐을 방지하기 위한 가장 적당한 소금의 농도는?
1.
1%
2.
10%
3.
20%
4.
30%
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