2012년 조리기능사 1회차 30번 - 기출문제 및 해설
문제 1
유화액의 상태가 같은 것으로 묶여진 것은?
1.
우유, 버터, 마요네즈
2.
버터, 아이스크림, 마가린
3.
크림수프, 마가린, 마요네즈
4.
우유, 마요네즈, 아이스크림
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